| Penulis | Ni Made Ayu Suardani Singapurwa I Putu Candra A.A. Made Semariyani |
| Penerbit | Yaguwipa |
| Jenis Terbitan | Buku |
| Kategori | Buku Teks |
| Bulan & Tahun Terbit | 2023 |
| Kondisi Terbitan | Baru |
| Ketersediaan | Pre-Order |
Buku ini berisi beberapa hal singkat terkait bumbu tradisional “Basa Genep” Bali, yang secara turun temurun telah digunakan oleh masyarakat Bali dalam membuat beberapa macam menu pangan tradisional Bali. Bahan baku pembuatan bumbu Basa Genep terdiri dari 2 bagian, yaitu bumbu-bumbuan dan rempah-rempah. Sehingga untuk buku ini dibagi menjadi 2 Jilid. Buku Jilid 1 membahas senyawa fitokimia yang terdapat pada rempah-rempah Basa Genep dan Buku Jilid 2 membahas senyawa fitokimia yang terdapat pada bumbu-bumbu Basa Genep.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
DASARUNTUKMAHASISWAKEPERAWATAN.jpeg)
